지난번에 한병 구입해보았는데요..

궁금한점은

피클이나 청(효소) 만들때 사용해도 되나요??

비율은 일반 시중에 판매되는 식초와 같은양으로 사용해도 되는지...

바로 희석해서 먹는용으로 사용하는것이 좋을지...

답변바랍니다.

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[초사랑 답변]

안녕하세요?  

초사랑 천연발효흑초는 음식에 넣어 먹기에는 너무 고급 식초라는 생각이 듭니다.^^

일반시중에서 판매되는 식품은 대분이 화학식초이며,

그 총산도가 6~12 정도로 매우 독하게 판매되고 있습니다.

박정윤님께서 구매하신 천연흑초는 총산도가 4.5 정도 입니다.

시중에서 파는 식초와 같은 신맛을 느끼기 위해서는 약 1.5배 정도 더 

사용해야 될것으로 생각됩니다.

피클등 음식을 만드실때 사용하시면 더 좋습니다. ^^

천연발효를 했다는 것 외에는 일반 식초와 동일 합니다.

하지만 성분 자체도 비교 불가 입니다.ㅋ

하루 행복 하게 보내세요 ~~

초사랑드림