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흑초로 파인애플식초 만들기
Date : 2017-05-18
Name : File : pi1_1.jpg
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파인애플식초는 다이어트엔 최고의 식품입니다.

천연발효현미흑초로 파인애플식초만들기를 위한 준비물:

파인애플 : 심지가 있는 통파인애플
식초 : 천연발효 현미흑초
설탕 (비정제 원당 추천)
유리용기


파인애플의 딱딱한 심지부분은 단백질 분해효소인 브로멜린 성분이 풍부해서 단백질의 소화를

돕는 것은 물론 단백질을 분해하는데 많은 도움이 되며 항염증 작용을 하여 객담을 제거 하는데도 효과적이니 버리지 말고,  ★★★★★(중요)

파인애플 심지는 꼭 넣어주어야 합니다.

모든 재료의 비율은 파인애플:천연발효식초:설탕= 1:1:1

파인애플식초는 상온에서 1~2주 정도 숙성하시면 됩니다.

파인애플식초가 숙성이 다되면 파인애플을 채로 걸러낸후 맑은 파인애플식초만 깨끗한 용기에

담아서 냉장 보관하시면서 물과 희석해서 드시면 된답니다.

물과 파인애플식초의 희석비율은 입맛에 맛게 적절하게 조절하시면 되고 보통은 10:1정도로

희석하면 적당할 것 같습니다.

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