통풍에좋은음식인 식초

  

통풍은 글자 그대로 바람만 불어도 아픈 병이며, 통풍의 그 고통은 이루
말할 수 없습니다.



 통풍의 예방및 치료에 조금이나마 도움이 될듯하여,통풍의 원인과 통풍
 의 기초 지식,통풍에좋은음식에 대하여 같이 설명합니다.

 류머티즘이 주로 손가락의 통증에서 시작되는 데 반해, 통풍은 발가락이
 나 무릎등 보통 하체에서 통증이 시작되는 것이 대부분 입니다.

 
 통풍의 특징은  류머티즘보다도 심한 통증이 따르는 것이며, 그 증상은
 생각보다 상당히 심하게 나타나는데, 통풍의 특징으로는 갑자기 심한 통
 증이 오고 통증의 아픈 부위가 빨갛게 부어오르면서 고열이 나게됩니다.

 통풍의 주원인은 단백질의 과잉 섭취 등으로 아미노산의 부산물인 암모
 니아가 현저히 늘어나면서 체내의 요산이 높아지는 것입니다.

 요산은 보통 신장에서 소변과 함께 체외로 배설되는 것이 정상인데, 요산이
 너무 증가하게 되면 신장이 그 요산을 충분히 처리하지 못하게 되어 체내에
 남은 요산이 관절 부분에 고임으로써 통증을 일으키게 되는 것입니다.

 통풍으로 인한  통증과 열은 주로 밤에 시작되어 아침이 되면 가라앉곤 하는
 일이 반복 되며 통풍에 걸리면 혈액 속의 요산치의 움직임이 늘어나게 됨으로,
 정기적으로 혈액의 정밀 검사를 받도록 하는 것이 중요합니다.

 또 과음, 과식은 통풍의 가장큰  적이므로 가능하면 피하도록 하고 스트레스가
 쌓이지 않도록 최대한 주의를 해야 합니다.

 이러한 통풍에좋은음식으로 식초를 들수 있습니다.

 건강식품연구회에서 엮은 [식초건강요법]을 보면  통풍의 주원인인 높아진 요산
 치를 통풍에좋은음식인 식초를 이용해서 정상으로 되돌려 놓은 일화를 서술해놓
 은 것을 볼수 있습니다.

 [식초건강요법]의 일화를  잠깐 살펴보면 ‘K씨(51세)는 몇년 전부터 통풍의 증상
 이 약간 있어, 정밀진단 결과 혈액속의 요산치가 상당히 높아져 있어 통풍이 생길
 가능성이 있으니 식사에 주의 하라는 의사의 지시를 받았으나 그때까지만 해도
 특별한 자각증상이 없어 그대로 방치 해 두었다고 합니다.

 K씨의 식생활 패턴은 육류를 유난히 좋아하는 편이었으며, 야채 같은 것은 거의
 먹지 않는 식생활 이었습니다.

 식생활 패턴을 바꾸지 않고  그대로 방치해두었더니, 어느날 갑자기 엄지발가락
 관절이 몹시 아파왔으며, 그 통증은 말로서는 도저히 표현할수 없을 정도 였습니다.

 그제서야 K씨는 의사의 지시대로 식이요법을 충실히 지키기 시작하였습니다.
 

 의사는 통풍에좋은음식으로 현미식을 중심으로 녹황색 야채를 많이 섭취하라고
 했고,  특히 현미식초를 매일 마시도록 권유했습니다.

 K씨가 단백질의 섭취를 줄이고  현미식초를 꾸준히 마신결과  반년후의 검사에서는
혈액속의 요산치가 상당히 내려갔고 심한 통증이 일어나는 일도 없어졌다고 합니다.

출처 : 식초건강요법

식초는 아미노산에서 요소가 생성되는 과정에 크게 작용을 하며, 식초의 대표적인
이뇨작용으로 인해서 요산의 배설량도 증가시켜 줍니다.

또 식초나 구연산을 계속 복용함으로써 산성으로 기울고 있던 혈액을 본래의 약알
칼리성으로 되돌려 놓는 효과도 볼 수 있습니다.
통풍의 치료뿐만이 아니라 예방을 위해서라도 통풍에좋은음식인 식초요법을  실행
한다면 많은 도움이 될 것 입니다.

* 통풍에좋은음식인 식초 활용법

 통풍에좋은음식인 식초를 활용할때는 되도록 현미식초 등 산도가 낮은 식초를 활용
 하도록 합니다.

 현미식초를  생수에 희석하여 그대로 마시든가 요리에 첨가해서 꾸준히 섭취하도록
 하며 특히 육류를 먹었을 때는 현미식초를 약간 많은 듯하게 섭취하도록 하면 통풍에
 많은 도움이 됩니다.
 

 그러나 식초가 통풍에좋은음식이라고 해서 무조건적으로 식초만 마시면 된다는 것은
 아닙니다.

 식초요법과 병행하여 동물성 단백질의 섭취를 줄이는 것은 물론이고, 비타민 A, 나트
 륨, 철분등을 많이 함유하고 있는 야채 및 과일을 함께 먹는 것이 통풍의 예방 및 치료
 에 도움이 됩니다.

  
  
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