상품후기2
[Re] 달걀 껄질에 찍힌 마크
- 문의
- |2014-07-15
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초란 만들 때 사용하는 달걀에 대해 궁금합니다
요즘은 계란 껍질에 보면 무슨 번호 같은 게 찍여 나옵니다
제품마다 다 있는 듯
그런데 그 성분이 있는 채로 식초에 녹인다면 해롭지 않을까요?
어떻게 처리하는지 모르겠습니다.
궁금한데 다들 어떻게 하는지 ...
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안녕하세요? 초사랑 입니다.
문의주신 내용으로 이곳 저곳 문의를 해보았는데
계란에 찍힌 산란이력 스템프의 유해성에 대해서는 아무도
설명을 못하네요 ㅠㅠ
좀더 더 알아보고 답변을 달겠지만,
가능하면 산란이력이 찍히지 않은 유정란을 사용하시면 더 좋을것 같습니다.
방사 유정란을 구하기 어려워, 산란스템프가 찍힌 계란을 사용해야 한다면
껍질만을 이용 (스템프부분 제거)하여 초란을 만드는 방법도 괜찮을것
같습니다.
시원한 답변을 드리지 못해서 정말 죄송합니다. ㅠㅠ
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