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얼마전 흑초를 구입하여 먹기 시작하였습니다. 믿음이 가는 만큼 식초의 맛이 향기가 있었습니다.
사실 식초에 관심이 있어 집에서 막걸리 식초를 만들어 보기도 했는데 이번에 구입한 흑초처럼 되지 않아 실패를 한 경험이 있습니다. 솔직히 가격이 싸지는 않지만 흑초에 대한 믿음이 가기에 비싸다는 생각은 조금 접었습니다.
기회가 되면 공장에 가서 직접 만드는 과정을 보고 싶은데 허락해 주실지 모르겠습니다. 배워보고 싶어서...
감사합니다.