식초의 강력한 살균력


음식에 일반적으로 사용되는 식초나 마시는 식초 살균력은 참으로 대단합니다.

아래의 도표를 보시면 식중독의 원인이 되는 화농성포도구균, 살모넬라균, 대장균  
적리균,부패육중독균,호염균 등도 식초에 담그기만 5분안에  사멸되어 버립니다.
 


 
이러한 식초의 살균효과로 우리나라 요리에는 식초를  이용한 요리법이 옛부터 전
해져 왔습니다. 
옛날에는 , 비위생적인 식생활이 대부분이었으며, 지금의 냉장고도 없었으므로 식
품의 신선도를 유지해주고 방부 및 살균 효과까지 있는 식초의 힘은 대단히 귀중한
것이었습니다. 
 
  

 
 
또한, 티라스균, 적리균, 역리균 등의 무서운 병원균에 대해서도 식초 살균력은 정말
대단합니다. 
 
 

 
우리가 살균이나 식품의 신선도를 유지하기 위해서 자주 사용하는 소금이나 간장보
다도 식초 살균력이  더  우수하다는 사실은 정말 놀랍습니다. 
 
식초는 무좀 등 피부질환의 원인이 되는 백선균에 대해서도 그 살균력은 매우 뛰어 
나며, 그 이유로 식초에 발을 담그어 무좀을 치료하는 민간요법도 행해지고 있습니다. 

 

 
식초는 식품의 방부,살균뿐만 아니라  식초를 섭취함으로써 구강내나 소화기관내의
유해균도 자연 스럽게 살균을 하고 있습니다.
 
우리는 식초의 많은 효능을 이미 체험을 하고 있는 것 입니다. 
  
 


식초는 잇몸에 부착된 음식물 찌꺼기를 몸에 유해한 산으로 바꾸는 부패균과 구강내
의 잡균에 도 뛰어난 살균력을 가지며  이러한 식초 살균력은 치조농루 방지에도 많은
효과가 있습니다.  
 
 

 
그리고 장내에서는 대장균을 비롯한 유해 세균을 죽이고 음식물의 소화 흡수를 도와
주며, 변비 등의 예방에도 많은 도움을 줍니다. 

 

 
 
따라서 식초는 위장병에 좋은 음식으로도 많이 활용되고 있습니다.

최근에는 식초 살균력이 과학적으로 증명되면서, 식품에 첨가하는 방법 이외에도 식초
살균력을 이용하여  식초목욕,식초족욕,식초찜질등 식초를 매우  다양하게 이용하고 
있습니다.

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